“虞山蒼蒼，翠茗凝芳;舜水泱泱，翠茗飄香。”一首《詠 覺(jué)農(nóng)?翠茗 》道盡了翠茗茶自古佳話。
2019年4月25日，“覺(jué)農(nóng)翠茗”茶葉公用品牌正式啟用。作為上虞區(qū)主推的茶葉公用品牌，“覺(jué)農(nóng)翠茗”以上虞鄉(xiāng)賢——“當(dāng)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)先生名字命名。
悠悠茶圣情 雋永彌珍意上虞是吳覺(jué)農(nóng)的故鄉(xiāng)，他畢生獻(xiàn)身茶業(yè)，除了是中國(guó)知名的愛國(guó)民主人士和社會(huì)活動(dòng)家，著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家以外，更被人所敬重和愛戴的是“現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人”的稱號(hào)。當(dāng)然，他更是“當(dāng)代茶圣”，除其所著《茶經(jīng)述評(píng)》是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作，還因?yàn)樗钤缯撌隽酥袊?guó)是茶樹的原產(chǎn)地，創(chuàng)建了中國(guó)第一個(gè)高等院校的茶業(yè)專業(yè)，籌建了中國(guó)茶葉總公司，為發(fā)展中國(guó)茶葉事業(yè)、實(shí)現(xiàn)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)夢(mèng)作出了卓越貢獻(xiàn)。
先生之風(fēng)，山高水長(zhǎng)。正是上虞這一座古老茶鄉(xiāng)蘊(yùn)含的深厚文化積淀，讓茶文化得以薪盡火傳。早在漢代，上虞境內(nèi)東南山區(qū)已有稱作“大茗”的野生茶樹。至唐代始，有人工栽培和加工茶葉。“茶圣”陸羽曾于公元764年泛舟舜江考察，《茶經(jīng)》中即有茶葉“浙江以越州上”的記載。清順治、康熙年間，上虞所產(chǎn)本色芽茶、貢熙珠茶曾被列為貢品。在歷代的史籍中，記載著許多的上虞名茶：后山茶、鳳鳴茶、覆卮山茶……可見上虞的茶葉歷史同上虞一樣悠長(zhǎng)久遠(yuǎn)。另?yè)?jù)傳，唐時(shí)日本國(guó)師最澄法師曾到上虞峰山道場(chǎng)學(xué)法，得《茶經(jīng)》并收集附近茶區(qū)茶籽帶至日本，為日本茶的發(fā)源。
立足資源稟賦 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“迢迢舜水一流斜，天地精華育翠芽?！泵慨?dāng)茶季來(lái)臨，濃郁的茶鄉(xiāng)茶韻便綿延于茶山之間。山川相繆，郁乎蒼蒼，上虞的山水，先天便具足了清麗靈秀的稟賦。
作為浙東古老的茶鄉(xiāng)，上虞擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，被評(píng)為國(guó)家級(jí)無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、國(guó)家級(jí)龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)、浙江省初制茶廠優(yōu)化改造先進(jìn)縣、浙江省茶樹無(wú)性系良種先進(jìn)縣、中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)。上虞作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，主要茶葉品種有平水珠茶、翠茗茶、龍井茶、針形茶、輝白茶、卷曲形茶等。2020年，茶園面積4.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)值1.5億元，年出口加工量達(dá)到4.5萬(wàn)噸，貿(mào)易額超6億元。全區(qū)現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)55家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)1家，浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠2家。
目前翠茗茶已成為上虞茶葉生產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣的名茶。翠茗茶最早是上虞“舜龍茶業(yè)”在2001年參照歷史名茶鳳鳴茶的手工工藝生產(chǎn)的一款特色名茶，目前與浙江大學(xué)合作，工藝經(jīng)過(guò)科技人員不斷改革創(chuàng)新，選用一芽二葉明前芽葉原料，通過(guò)“三攤、三炒、三烘”九制工藝精制而成，外形卷曲盤花，色澤翠綠，嫩香清高，滋味鮮嫩回味甘爽，具有濃郁的高山茶特點(diǎn)，曾被我國(guó)茶葉審評(píng)大師沈培和先生譽(yù)為國(guó)內(nèi)第三代大眾型名茶。
茶葉是上虞區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，茶葉基地是茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。當(dāng)前，上虞區(qū)上下圍繞全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)，啟動(dòng)建設(shè)全域旅游示范區(qū)、“四季仙果之旅”升級(jí)版、田園綜合體、一二三產(chǎn)融合試點(diǎn)、新時(shí)代美麗鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)等一大批項(xiàng)目，借此不斷拓展茶園多種功能，增加茶葉生態(tài)產(chǎn)品與服務(wù)供給，增進(jìn)茶葉與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)深度融合，助推茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
整合名茶資源 打造品牌集群為打響“覺(jué)農(nóng)翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌，上虞區(qū)按照“政府主導(dǎo)，市場(chǎng)運(yùn)作、文化助力、全民共享”的原則，建立上虞區(qū)茶葉品牌管理服務(wù)中心，形成政府牽頭、服務(wù)中心管理的組織保障體系，并對(duì)茶葉“商標(biāo)使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價(jià)格、品牌宣傳”六方面進(jìn)行統(tǒng)一管理，確保公用品牌運(yùn)作規(guī)范，保持品牌美譽(yù)度，增強(qiáng)茶行業(yè)的凝聚力和向心力。
與此同時(shí)，為提高“覺(jué)農(nóng)翠茗”的社會(huì)影響，上虞區(qū)茶界人士積極策劃開展系列茶事活動(dòng)，打造上虞茶葉對(duì)外宣傳的窗口。發(fā)起建立上虞區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、上虞區(qū)茶文化促進(jìn)會(huì)等行業(yè)組織，大力挖掘上虞茶文化，以虞南“大花園、大景區(qū)”建設(shè)為契機(jī)，鼓勵(lì)企業(yè)參與茶文化、茶葉農(nóng)旅融合等項(xiàng)目建設(shè)，推進(jìn)茶葉與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)深度融合，實(shí)現(xiàn)知名度美譽(yù)度齊增。
以質(zhì)量促聲譽(yù)，以聲譽(yù)強(qiáng)品牌。如今，覺(jué)農(nóng)翠茗的品牌管理和營(yíng)銷模式正逐漸規(guī)范化，以高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)上虞茶葉產(chǎn)業(yè)融合提質(zhì)，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，正逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、茶農(nóng)增收的目標(biāo)。
來(lái)源：茗邊
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